Sobremesa_11. Ira

Sobremesa es un ciclo de encuentros donde la literatura, la música y la gastronomía convergen en un diálogo espontáneo sobre el escenario. El proyecto se basa en la improvisación y en el intercambio de experiencias entre sus invitados, quienes integran un ensamble distinto en cada sesión, conformado por un chef, un músico y artistas de la palabra. 

Cada evento es una mesa escenario donde se desdibujan los límites entre proceso y resultado en un azar dirigido. En un intercambio de sus artes, los invitados crearán un lenguaje nuevo y transversal en una celebración colaborativa. Este año, Sobremesa está dedicado a cuatro de los siete pecados capitales.  

Sobremesa_11. Ira

Algunos vicios pueden convertirse en fuerza, en actividades creativas que se valen de cualquier energía y motivo que lleve a decir lo que queremos expresarle a los demás. En la undécima sesión veremos cómo la comida, la palabra y la música utilizan ese pecado como motivo para crear un banquete en el escenario. El hecho de que nunca antes hayan actuado juntos permitirá una creación única, basada en la experiencia de cada uno con ayuda de la improvisación.

La ira o el coraje es el ingrediente con el que podrán condimentar este encuentro. 

Andy Salazar (cocina)

Joven cocinero apasionado de la música, la expresión visual y el campo. Con una trayectoria de 11 años e inmerso en la traducción de las técnicas universales de cocina a un lenguaje local; lidera y construye el movimiento Tequexquite: una plataforma culinaria ubicada en su natal Nanacamilpa, Tlaxcala, donde se interpretan sus ecosistemas, tradiciones, costumbres y rituales mediante la mesa, coordinados con las temporadas del valle pulquero. 

Eli Piña (Música) 

Saxofonista, clarinetista, vocalista e improvisadora radicada en la Ciudad de México. Su práctica artística se centra en la improvisación libre. Desde una perspectiva profundamente física, aborda el saxofón tanto como un objeto material como un instrumento, incorporando técnicas extendidas, procesamiento electrónico y gestos percusivos que expanden y recontextualizan su función tradicional.  

Se ha presentado en foros y festivales de México, Canadá y Europa, entre ellos el Pitchfork Music Festival México junto a Mabe Fratti, PRIMI (Copenhague), PanDymińska (Polonia), Sowieso (Alemania), Exploratorium Berlin (Alemania), Suoni Per Il Popolo Festival (Canadá), Confronting Noise (Berlín), Resist To Exist Festival (Berlín), la Fonoteca Nacional de México, Casa del Lago (Ciudad de México), el Centro Cultural de España en México, el Palacio de los Deportes (Ciudad de México) y Jazzorca (Ciudad de México). Además de su trabajo como solista, ha participado en diversos proyectos colaborativos que abarcan el free jazz, el ska, el punk y el noise, contribuyendo a más de diez producciones discográficas. 

Paralelamente a su práctica escénica, Eli Piña desarrolla una labor activa como productora y organizadora independiente de conciertos dentro de la escena experimental de la Ciudad de México, colaborando con artistas nacionales e internacionales como Concepción Huerta, Germán Bringas, Ana Ruiz, Remi Álvarez, Tobias Delius, Todd Clouser, Mariá Portugal, Ava Mendoza y Mia Dyberg, entre otros. 

Gabriel Puentes (Música) 

Baterista nacido en Santiago de Chile y radicado en la Ciudad de México desde fines del siglo XX, donde ha participado en múltiples aventuras musicales junto a los más destacados jazzistas de la escena local. 

Colaborador imprescindible —por más de diez años— del recordado pianista y compositor Eugenio Toussaint, Gabriel ha sido miembro, además, de proyectos junto a Agustín Bernal, Mark Aanderud, Alex Mercado, Jorge "Luri" Molina, Diego Maroto, Alberto Medina, Iraida Noriega, Nicolás Santella, Eduardo Piastro, Tom Kessler, Aarón Cruz, Francisco Lelo de Larrea, Diego Franco y Juanjo Gómez, entre muchos otros.  

Su sonido, sensibilidad musical y amplio conocimiento del lenguaje jazzístico han convertido a Gabriel en uno de los músicos más solicitados a nivel nacional, tanto en vivo como para grabaciones —con una discografía de sobre sesenta discos editados y otros tantos por publicar —, y de los más requeridos por artistas internacionales que visitan México desde todo el mundo, tales como Donny McCaslin, Marian Petrescu, Alex Terrier, Sachal Vasandani, Kiyoshi Kitagawa, Melissa Aldana, Greg Osby, Jerome Sabbagh, Jesse Harris, entre muchos otros. En otros espectros musicales, la batería de Gabriel puede escucharse en soundtracks (como el de la película Amores Perros), en discos de rock, pop (junto a Mon Laferte, Ana Torroja) y blues (con la recordada cantante Betsy Pecanins), entre otros géneros, y detrás de destacadas voces de la canción popular mexicana contemporánea, como Laura Itandehui y Silvana Estrada.  

En otra faceta, Gabriel además produce, dirige y conduce el programa radial El Pulso del Jazz, que se transmite desde 2018 por la plataforma de contenidos de audio Convoy Network, con el objetivo de acercar público nuevo al jazz.  

Como educador, ha sido invitado a impartir cursos, clases magistrales, talleres y seminarios en varios lugares de la República Mexicana y cuenta, entre sus alumnos privados, a importantes exponentes activos en el ámbito musical. Su primer disco como líder, Simple (grabado en New York junto al pianista Leo Genovese y el contrabajista Chris Lightcap), fue publicado en Barcelona por el destacado sello independiente Fresh Sound New Talent. Actualmente Gabriel se encuentra promoviendo la más reciente producción discográfica del proyecto NoSomosDos: Vamo - En Vivo en Jazzatlán Capital, publicado en 2024. 

Inti García Santamaría (Poesía) 

Poeta. Ha publicado cinco libros: Azúcar impalpable (2022), Évelyn (2018), Nunca cambies (2011), Hasta aquí nada pudo separarme del cielo (2010) y Corazoncito (2004), reunidos parcialmente por la editorial peruana El Pasto Verde Records, en la antología Dinámicos atrevidos. Selección de poemas 2001-2025. Fue miembro del Sistema Nacional de Creadores de Arte (2021-2024).