​Un 42% de los 3,5 millones de personas de Mauritania viven en la pobreza. Es uno de los países del Sahel más golpeados por la crisis alimentaria y nutricional. Según UNICEF, el 12,2% de los niños muere antes de cumplir los cinco años, la mayor parte por ausencia de respuestas a las necesidades de nutrición, salud, agua y saneamiento.

Aunque en los últimos años se ha reducido considerablemente el presupuesto destinado a la cooperación con Mauritania (de 9,9 millones de euros en 2009 a 3,6 millones en 2014), el IV Plan Director de la Cooperación Española lo mantiene como País de Asociación. Actualmente, la Cooperación Española se centra en las áreas de gobernabilidad institucional, la sociedad civil, la sanidad (salud reproductiva y mapa sanitario), la educación, la seguridad alimentaria y el desarrollo rural.

Geográficamente, la AECID se concentra en el eje atlántico (Nuadibu, Nouakchott) y las wilayas de Trarza, Brakna, y Guidimaka en la región del río Senegal. En el último año las regiones de Brakna, Gorgol y Guidimaka han sido objeto de especial interés humanitario a consecuencia de la inseguridad alimentaria provocada por sequías persistentes y por la llegada masiva de refugiados procedentes de Mali.

En Mauritania, se encuentra uno de los proyectos más exitosos, actualmente, de la Cooperación Española sobre seguridad alimentaria. Se trata del proyecto de Acceso de la Población al Consumo de Pescado como Refuerzo y Mejora de la Seguridad Alimentaria. Porque aunque es uno de los países con más recursos pesqueros del continente africano, la mayoría de los mismos se destinan la exportación (sólo un 2% de la caballa de Mauritania permanece en el mercado interno) y el consumo local, hasta ahora era muy bajo, debido a los precios y a la dificultad de acceso de la población a la costa.

El proyecto, con un presupuesto de casi 5 millones de euros aportados entre 2012 y 2016, beneficia a buena parte de la población mauritana (unas 750.000 personas) mejorando su dieta con proteína de pescado de alta calidad e implementando un sistema logístico de distribución, promoción y venta a precios muy bajos. Al mismo tiempo se ha constituido una Sociedad Nacional de Pesca (SNDP) que gestiona de manera eficaz y sostenible el sistema de distribución logístico propuesto.

En los diversos puntos de venta de pescado establecidos por todo el país, todas las mañanas hacen fila decenas de personas (principalmente mujeres).

Todos los materiales audiovisuales mostrados en este apartado pueden ser utilizados sin ánimo de lucro respetando la atribución (Cooperación Española/AECID).